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Alle Hatz-Produkte

Brote, Desserts, Gebäcke, Kuchen & Getränke.

Hier findest du unser gesamtes Sortiment auf einen Blick.

Hatz-Sortiment

Essen & Getränke



Brote

Perfekt zum Teilen.




Anno 1928

Rustikales Roggenmischbrot mit Natursauerteig. Kräftige Kruste und aromatischer Geschmack. Lange frisch und vielseitig einsetzbar.

4,50 €

Anno 1928


Badischer Schrotling

Kräftiges Roggenmischbrot mit Leinsaat und Sonnenblumenkernen. Locker gelockert und mild im Geschmack. Rustikal, nahrhaft und vielseitig.

Klein

3,50 €


Mittel

5,50 €

Badischer Schrotling


Dinkel-Quarkbrot

Feines Dinkelmischbrot mit Quark und Natursauerteig. Saftig in der Krume und mild im Geschmack. Besonders lange frisch.

4,50 €

Dinkel-Quarkbrot


Feel Happy

Feines Dinkelvollkornbrot mit Dinkelvollkornsauerteig. Harmonisch im Geschmack und reich an natürlichen Nährstoffen. Ideal für eine bewusste Ernährung.

4,50 €

Feel Happy


Karlsruher Kruste

Lockeres Weizenmischbrot mit Kartoffelflocken. Kräftige, ausgeprägte Kruste und aromatischer Geschmack. Besonders saftig und lange frisch.

4,50 €

Karlsruher Kruste


Murgtäler Landbrot

Rustikales Dinkelmischbrot mit Roggenanteil. Würzig im Geschmack und kräftig gebacken. Lange frisch und besonders aromatisch.

4,50 €

Murgtäler Landbrot


Pfundskerl

Der Pfundskerl ist ein saftiges Dinkelvollkornbrot aus 100 % Dinkel mit kerniger Struktur. Sättigend, aromatisch und mit besonders langer Frischhaltung.

4,50 €

Pfundskerl


Baguette

Ein klassisches Weizenbaguette aus 100 % Weizenmehl mit knuspriger Kruste und lockerer Krume. Mild im Geschmack und ideal als Beilage oder für belegte Baguettes.

4,50 €

Baguette


Schwarzwälder Krüstle

Rustikales Weizenmischbrot mit Roggenanteil. Aromatische Krume und kräftig gebackene Kruste. Durch Kartoffelflocken besonders lange frisch.

4,50 €

Schwarzwälder Krüstle


Roggenbäck

Kräftiges Roggenbrot aus 100 % Roggenmehl. Saftig in der Krume und aromatisch im Geschmack. Natursauerteig sorgt für lange Frischhaltung.

4,50 €

Roggenbäck


Unser gutes Vollkorn

Mildes Vollkornbrot mit Roggen- und Weizenvollkorn. Saftig gebacken und angenehm ausgewogen im Geschmack. Ideal für den täglichen Genuss.

4,50 €

Unser gutes Vollkorn


Salsabaguette

Würziges Baguette mit aromatischer Salsa-Note.

4,50 €

Salsabaguette


Hirse-Kracher (saisonal)

Knuspriges Brot mit Hirse und feiner Getreidenote für herzhaften Genuss.

4,50 €

Hirse-Kracher (saisonal)


Linsen-Mehrkornbrot (saisonal)

Kräftiges Mehrkornbrot mit Linsen, Saaten und ausgewogenem Geschmack.

4,50 €

Linsen-Mehrkornbrot (saisonal)


Protein-Kruste

Protein-Kruste



Brötchen

Täglich frisch zubereitet aus lokalen Zutaten.




Laugenbrezel

Klassische Laugenbrezel mit typischer Laugenote und weicher Krume.

6,50 €

Laugenbrezel


Laugenbrötchen

Klassisches Laugenbrötchen mit feiner Laugennote und weicher Krume.

7,50 €

Laugenbrötchen


Laugenstange

Klassische Laugenstange mit feiner Laugennote und lockerer Krume.

8,00 €

Laugenstange


Kürbiskernbrötchen

Saftiges Brötchen mit aromatischen Kürbiskernen.

8,00 €

Kürbiskernbrötchen


Schrotweck

Kräftiges Schrotbrötchen mit kerniger Struktur und herzhaftem Geschmack.

Pilz

7,00 €


Huhn

7,50 €


Rind

9,00 €

Schrotweck


Rustica

Rustikales Mehrkornbrötchen mit Saaten und kernigem Biss.

4,00 €

Rustica


Dinkelbrötchen

Mildes Brötchen aus Dinkelmehl mit lockerer Krume und ausgewogenem Geschmack.

4,00 €

Dinkelbrötchen


Hatzi

Klassisches Weizenbrötchen mit lockerer Krume und mildem Geschmack.

4,00 €

Hatzi


Hatz Krusti

Rustikales Brötchen mit lockerer Krume und vollmundigem Geschmack.

4,00 €

Hatz Krusti


Unsere Knolle

Rustikales Brötchen mit kräftiger Oberfläche und lockerer Krume.

4,00 €

Unsere Knolle


Mohnbrötchen

Feines Brötchen mit aromatischem Mohn und lockerer Krume.

4,00 €

Mohnbrötchen


Spitzweck

Luftiges Weizenbrötchen mit feiner Krume und mildem Geschmack.

4,00 €

Spitzweck


Seele (saisonal)

Traditionelle Stangenseele mit Salz bestreut und milder Krume.

4,00 €

Seele (saisonal)



Snacks




Körnerbrezel

Laugenbrezel mit Körnern bestreut und ausgewogenem Geschmack.

7,00 €

Vegetarisch
Körnerbrezel


Butterbrezel

Klassische Laugenbrezel mit feiner Butternote.

6,50 €

Milch
Butterbrezel


Käsebrezel

Laugenbrezel mit überbackenem Käse und mild-würzigem Geschmack.

5,50 €

Nüsse
Käsebrezel


Schinken-Käsecroissant

Blättriges Croissant gefüllt mit Schinken und Käse.

Für 1 Person

4,00 €


Für 2 Personen

7,00 €

Schinken-Käsecroissant


Laugencroissant

Croissant mit feiner Laugennote und lockerer Struktur.

5,50 €

Laugencroissant


Spinatschnecke

Herzhafte Schnecke mit Spinatfüllung und würziger Note.

5,00 €

Milchfrei
Spinatschnecke


Mexikostange

Herzhafte Stange mit würziger Füllung und kräftigem Geschmack.

5,00 €

Milchfrei
Mexikostange


Flammkuchentaler

Kleiner Taler mit cremigem Belag nach Flammkuchenart.

5,00 €

Milchfrei
Flammkuchentaler


Schlemmerstange

Herzhafte Stange mit überbackenem Käsestücken und kräftiger Note.

5,00 €

Milchfrei
Schlemmerstange


Würstchen im Brezelteig

Würstchen umhüllt von Brezelteig mit feiner Laugennote.

5,00 €

Milchfrei
Würstchen im Brezelteig



Gebäcke & Desserts

Alle unsere Gebäcke & Desserts werden in unserer hauseigenen Konditorei hergestellt.




Buttercroissant

Klassisches Croissant mit feiner Butternote und lockerer Struktur.

Buttercroissant


Schokocroissant

Croissant mit Schokoladenfüllung und zartem Blätterteig.

2,79 €

Schokocroissant


Mohnstreusel-Schnecke

Hefeschnecke mit Mohnfüllung, Streuseln und feinem Zuckerguss.

2,79 €

Mohnstreusel-Schnecke


Frucht-Streusel

Saftiges Gebäck mit fruchtiger Füllung und knusprigen Streuseln.

2,79 €

Frucht-Streusel


Streusel

Klassisches Hefegebäck mit Streuseln und leichter Glasur.

2,79 €

Streusel


Puddingbrezel

Süße Brezel mit cremiger Puddingfüllung.

2,79 €

Puddingbrezel


Nusshörnchen

Hörnchen mit Nussfüllung und feiner Glasur.

2,79 €

Nusshörnchen


Rahmtaler

Rundes Gebäck mit cremigem Belag und mild-süßem Geschmack.

2,79 €

Rahmtaler


Nussecke

Gebäckstück mit Nussbelag und schokolierter Ecke.

2,79 €

Nussecke


Stracciatella-Muffin

Lockerer Muffin mit hellen Schokostückchen.

2,79 €

Stracciatella-Muffin


Schokomuffin

Saftiger Muffin mit intensivem Schokoladengeschmack.

2,79 €

Schokomuffin


Kirschtasche

Blätterteiggebäck mit fruchtiger Kirschfüllung.

2,79 €

Kirschtasche


Apfelküchle (saisonal)

Gebäck mit Apfelfüllung und leicht zimtiger Note.

2,79 €

Apfelküchle (saisonal)


Berliner

Klassisches Siedegebäck mit feiner Füllung und Puderzucker.

2,79 €

Berliner


Flammendes Herz

Herzförmiges Gebäck mit schokolierter Unterseite und heller Cremefüllung.

2,79 €

Flammendes Herz



Kuchen

Unser Kuchensortiment umfasst verschiedene klassische und saisonale Variationen.




Himbeerschnitte

Feine Schnitte mit fruchtiger Himbeerfüllung und zartem Boden.

3,89 €

Himbeerschnitte


Kleiner Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen mit cremiger Füllung und zarter Oberfläche.

3,89 €

Kleiner Käsekuchen


Käse-Streuselkuchen

Käsekuchen mit Streuseldecke und ausgewogenem Geschmack.

3,89 €

Käse-Streuselkuchen


Windbeutel

Luftiges Brandteiggebäck mit heller Cremefüllung.

3,89 €

Windbeutel


Blaubeer-Muffin

Saftiger Muffin mit Blaubeeren und feiner Süße.

3,89 €

Blaubeer-Muffin


Erdbeerschnitte

Schnittkuchen mit frischem Erdbeerbelag und cremiger Schicht.

3,89 €

Erdbeerschnitte


Käse-Fruchtkuchen

Käsekuchen mit fruchtiger Komponente und cremiger Konsistenz.

3,89 €

Käse-Fruchtkuchen


Nusskränzle

Hefeteiggebäck mit Nussfüllung und knusprigem Belag.

3,89 €

Nusskränzle


Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Kuchen mit fruchtigem Johannisbeerbelag und lockerem Baiser.

3,89 €

Johannisbeer-Baiser-Kuchen


Marmor Gugelhupf

Saftiger Rührkuchen mit klassischer Marmorierung und Schokoladenglasur.

3,89 €

Marmor Gugelhupf


Tropic Käse-Kokos-Kuchen

Käsekuchen mit Kokosnote und fruchtigem Topping.

3,89 €

Tropic Käse-Kokos-Kuchen


Schwarzwälder Sahneschnitte

Sahneschnitte mit Schokolade, Kirschen und feinen Schichten.

3,89 €

Schwarzwälder Sahneschnitte


Zupfkuchen

Käsekuchen mit schokoladigem Boden und typischer Zupfdecke.

3,89 €

Zupfkuchen


Rhabarber-Erdbeer-Rührkuchen

Rührkuchen mit Rhabarber und Erdbeeren für eine fruchtige Note.

3,89 €

Rhabarber-Erdbeer-Rührkuchen



Getränke




Kaffee

Klein


Groß



Espresso

Klein

2,00 €


Doppel

3,00 €



Cappuccino

2,00 €



Latte Macchiato

1,50 €



Milchkaffee

1,50 €



Heiße Schokolade

2,50 €


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Entdecke was es sonst noch bei HATZ gibt

Stöbere durch weitere Themen und entdecke, was wir sonst noch für dich bereithalten.

Unsere Lieblingsorte

Hatz Lounges

Unsere Hatz Lounges sind der perfekte Ort für eine kurze Pause vom Alltag. Moderne Sitzbereiche, frischer Kaffee, herzhafte Snacks und ein gemütliches Ambiente sorgen dafür, dass du dich sofort wohlfühlst - egal ob du nur einen Moment entspannen oder in Ruhe etwas essen möchtest. Mit viel Liebe zum Detail gestaltet, bieten die Hatz Lounges eine angenehme Atmosphäre für Reisende, Pendler und alle, die sich zwischendurch etwas Gutes gönnen wollen.

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Gartenstraße 69, 76133 Karlsruhe

Der Hatz-Standort in der Gartenstraße 69, 76133 Karlsruhe zählt zu den beliebtesten Anlaufstellen der Umgebung. Frische Backwaren, guter Kaffee und ein moderner Lounge-Bereich machen ihn zum perfekten Stop für Pendler und Karlsruher:innen gleichermaßen.

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Im Februar erwarten dich frische, saisonale Angebote für die Winterzeit. Ob wärmende Kleinigkeiten oder neue Genussideen für den Alltag – entdecke, was der Februar bereithält.

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Entdecke die Vielfalt unserer Backwaren, Kaffeespezialitäten und weiteren Produkte – frisch zubereitet und sorgfältig ausgewählt. Bei HATZ findest du Genuss für jeden Moment des Tages.

Über uns

Hinter HATZ steht ein engagiertes Team, das jeden Tag mit Leidenschaft und Sorgfalt arbeitet, um dir hochwertige Backwaren anzubieten. Gemeinsam vereinen wir traditionelle Handwerkskunst mit frischen Ideen und einem Auge für das Besondere.
Unser Team ist geprägt von Zusammenhalt und einer gemeinsamen Vision: Jeden Tag das Beste zu geben, um deinen Alltag ein Stück leckerer zu machen. Ob in der Backstube oder im Kundenkontakt – wir alle teilen die Liebe zum Backen und den Anspruch, höchste Qualität mit einem Lächeln zu liefern.

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