Dein Ausbildungsplatz
Wir bilden dich aus und begleiten dich auf deiner beruflichen Laufbahn.
Entdecke alle unsere Ausbildungsplätze.
Dein Ausbildungsplatz bei HATZ
Ob Einstieg, Ausbildung oder nächster Karriereschritt - wir bieten dir einen sicheren Arbeitsplatz mit echten Chancen.
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Präsentation & Verkauf von Back- und Konditoreiwaren
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Herstellen von diversen belegten Brötchen, kalten und heißen Snacks
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Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten
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Kassieren und Kassentätigkeit
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Kundenberatung z.B. Inhaltsstoffe, Allergene, was gibt es Neues
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14 tägigen Einblick in die Backstube und Konditorei, unterstütze unsere Bäcker*innen & Konditor*innen bei der Herstellung der Back & Konditoreiprodukte
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1x wöchentlicher Besuch der Berufsschule
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überbetriebliche Unterweisung an der Bäckerinnung Berlin-Brandenburg
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Materialbedarf ermitteln und bedarfsgerecht bestellen
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Wareneingangskontrolle
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Qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Dokumentationen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
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Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschrif
Deine Ausbildung als Bäcker
Starte Deine Ausbildung bei einem Bäcker, der sein traditionelles Handwerk noch liebt und von Hand backt. Du lernst direkt am Arbeitsplatz und darfst Dich von Anfang an kreativ einbringen. Wir legen großen Wert darauf, dass Du nicht nur Anweisungen folgst, sondern verstehst und möchten Eigeninitiative fördern und belohnen. Bei uns hast du die Möglichkeit, Deine Ideen und Kreativität einzubringen und Dich aktiv an der Gestaltung und Weiterentwicklung von Bäcker Wiedemann zu beteiligen.
Bist du bereit für Deine nächste Challenge?
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Präsentation & Verkauf von Back- und Konditoreiwaren
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Herstellen von diversen belegten Brötchen, kalten und heißen Snacks
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Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten
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Kassieren und Kassentätigkeit
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Kundenberatung z.B. Inhaltsstoffe, Allergene, was gibt es Neues
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14 tägigen Einblick in die Backstube und Konditorei, unterstütze unsere Bäcker*innen & Konditor*innen bei der Herstellung der Back & Konditoreiprodukte
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1x wöchentlicher Besuch der Berufsschule
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überbetriebliche Unterweisung an der Bäckerinnung Berlin-Brandenburg
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Materialbedarf ermitteln und bedarfsgerecht bestellen
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Wareneingangskontrolle
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Qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Dokumentationen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
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Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschrif
Deine Ausbildung als
Bäckereifachverkäufer
HATZ steht für gewachsene Erfahrung im Bäckerhandwerk und die stetige Weiterentwicklung mit der Zeit. Aus der klassischen Backstube heraus haben wir unser Angebot Schritt für Schritt erweitert und moderne Bäckerei-Lounges geschaffen. Dabei ist unser Ursprung immer spürbar geblieben: handwerkliche Qualität und Nähe zum Kunden. Tradition bedeutet für uns nicht Stillstand, sondern ein solides Fundament.
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Präsentation & Verkauf von Back- und Konditoreiwaren
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Herstellen von diversen belegten Brötchen, kalten und heißen Snacks
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Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten
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Kassieren und Kassentätigkeit
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Kundenberatung z.B. Inhaltsstoffe, Allergene, was gibt es Neues
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14 tägigen Einblick in die Backstube und Konditorei, unterstütze unsere Bäcker*innen & Konditor*innen bei der Herstellung der Back & Konditoreiprodukte
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1x wöchentlicher Besuch der Berufsschule
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überbetriebliche Unterweisung an der Bäckerinnung Berlin-Brandenburg
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Materialbedarf ermitteln und bedarfsgerecht bestellen
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Wareneingangskontrolle
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Qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Dokumentationen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
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Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschrif
Deine Ausbildung als Konditor
Wir möchten mehr sein als eine Bäckerei für den schnellen Einkauf. HATZ soll ein Ort sein, an dem man gerne verweilt – in unseren Lounges, im Alltag und unterwegs. Mit hochwertigen Backwaren, frischen Ideen und einem starken Team wollen wir den Alltag unserer Kunden ein Stück besser machen. Regional verwurzelt, modern gedacht und offen für Neues – so gestalten wir die Zukunft von HATZ.
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Präsentation & Verkauf von Back- und Konditoreiwaren
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Herstellen von diversen belegten Brötchen, kalten und heißen Snacks
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Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten
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Kassieren und Kassentätigkeit
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Kundenberatung z.B. Inhaltsstoffe, Allergene, was gibt es Neues
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14 tägigen Einblick in die Backstube und Konditorei, unterstütze unsere Bäcker*innen & Konditor*innen bei der Herstellung der Back & Konditoreiprodukte
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1x wöchentlicher Besuch der Berufsschule
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überbetriebliche Unterweisung an der Bäckerinnung Berlin-Brandenburg
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Materialbedarf ermitteln und bedarfsgerecht bestellen
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Wareneingangskontrolle
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Qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Dokumentationen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
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Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschrif
Deine Ausbildung als
Systemgastronom
Wir möchten mehr sein als eine Bäckerei für den schnellen Einkauf. HATZ soll ein Ort sein, an dem man gerne verweilt – in unseren Lounges, im Alltag und unterwegs. Mit hochwertigen Backwaren, frischen Ideen und einem starken Team wollen wir den Alltag unserer Kunden ein Stück besser machen. Regional verwurzelt, modern gedacht und offen für Neues – so gestalten wir die Zukunft von HATZ.
Dein Arbeitsplatz bei HATZ
Ob Einstieg, Ausbildung oder nächster Karriereschritt - wir bieten dir einen sicheren Arbeitsplatz mit echten Chancen.
Profitiere von Vorteilen die es nur für unser Team gibt
Mitarbeitervorteile
Unsere Hatz Lounges sind der perfekte Ort für eine kurze Pause vom Alltag. Moderne Sitzbereiche, frischer Kaffee, herzhafte Snacks und ein gemütliches Ambiente sorgen dafür, dass du dich sofort wohlfühlst - egal ob du nur einen Moment entspannen oder in Ruhe etwas essen möchtest.
Gutscheinkarte für gratis Verzehr
Arbeitskleidung
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Entdecke was es sonst noch bei HATZ gibt
Stöbere durch weitere Themen und entdecke, was wir sonst noch für dich bereithalten.
Unsere Lieblingsorte
Hatz Lounges
Unsere Hatz Lounges sind der perfekte Ort für eine kurze Pause vom Alltag. Moderne Sitzbereiche, frischer Kaffee, herzhafte Snacks und ein gemütliches Ambiente sorgen dafür, dass du dich sofort wohlfühlst - egal ob du nur einen Moment entspannen oder in Ruhe etwas essen möchtest. Mit viel Liebe zum Detail gestaltet, bieten die Hatz Lounges eine angenehme Atmosphäre für Reisende, Pendler und alle, die sich zwischendurch etwas Gutes gönnen wollen.
Im Gartencarré - Gartenstraße 69, 76133 Karlsruhe
Der Hatz-Standort in der Gartenstraße 69, 76133 Karlsruhe zählt zu den beliebtesten Anlaufstellen der Umgebung. Frische Backwaren, guter Kaffee und ein moderner Lounge-Bereich machen ihn zum perfekten Stop für Pendler und Karlsruher:innen gleichermaßen.
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Im Februar erwarten dich frische, saisonale Angebote für die Winterzeit. Ob wärmende Kleinigkeiten oder neue Genussideen für den Alltag – entdecke, was der Februar bereithält.
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Entdecke die Vielfalt unserer Backwaren, Kaffeespezialitäten und weiteren Produkte – frisch zubereitet und sorgfältig ausgewählt. Bei HATZ findest du Genuss für jeden Moment des Tages.
Über uns
HATZ ist eine regionale Handwerksbäckerei mit Standorten in Karlsruhe, Rastatt, Ötigheim und Umgebung. Hinter HATZ steht ein engagiertes Team, das täglich mit Leidenschaft und Sorgfalt hochwertige Backwaren herstellt und traditionelle Handwerkskunst mit frischen Ideen verbindet.
Unsere gemeinsame Vision ist es, unseren Gästen beste Qualität zu bieten – vom Brot aus der Backstube bis zum persönlichen Service im Verkauf. Dabei legen wir großen Wert auf Zusammenhalt, Verlässlichkeit und ehrliches Bäckerhandwerk.
Neben frischen Backwaren laden unsere Standorte auch zum Verweilen ein: Mit Kaffee, Frühstück und gemütlichen Lounges schaffen wir Orte für eine genussvolle Pause im Alltag – regional, authentisch und mit Liebe zum Detail.